Cechy morfologiczne i agrotechniczne:
Barwa miąższu: żółty
Barwa skórki: żółta
Kształt bulw: okrągłoowalny
Głębokość oczek: 6,7 – dość płytkie
Wschody: bardzo intensywne i równomierne
Trwałość przechowalnicza: 8,0 – dobra
Potencjał plonowania: 55,4 t/ha (według COBORU) – bardzo wysoki
Okres spoczynku bulw: krótki
Długość okresu wegetacji: 86 dni
Cechy kulinarne:
Typ kulinarny: AB – sałatkowy (13,0% skrobi)
Ocena smaku: 6,8 – dobry
Szczególnie polecana do: zup, sałatek, gotowania na parze i w wodzie
Odporności:
Mątwik ziemniaczany: Ro1- odporna
Rak ziemniaka: D1 – odporna
Parch zwykły: 6,0 – dość wysoka
Uszkodzenia mechaniczne: 6,0 – dość wysoka
Zaraza ziemniaka: liści – 3,0 – średnia, bulw – 4,0 – średnia
Wirus Y: 4,0 – średnia
Metrybuzyna po wschodach: średnia wrażliwość
Wymagania glebowe i nawozowe:
Surmia ma średnie wymagania glebowe oraz nawozowe, natomiast wyższe wymagania wodne.
