Olga

Entwickelt für die Herstellung von Kartoffelchips und getrockneter Kartoffelstärke.

Eigenschaften:

Olga ist eine mittelgroße Pflanze, die blüht recht intensiv in Weiß. Die Knollen sind gleichmäßig mittelgroß. Olga produziert etwa 20 Knollen auf der Höhe der Mutterknolle. Der Gehalt an reduzierenden Zuckern ist sehr gering und ist niedriger als bei den führenden Sorten in der Chipindustrie. Dadurch hat das zubereitete Produkt nach dem Frittieren eine gleichmäßige, hellgelbe Farbe. Die Knollen sind weder anfällig für äußere noch innere Mängel, was ein sehr hochwertiges Endprodukt garantiert.

Morphologische and agrotechnische Merkmale:

Fleischfarbe: hellgelb
Schalenfarbe: gelb
Knollenform: rund
Augentiefe: 6,8 – flach, außer den ausgeprägteren Spitzenaugen
Jugendentwicklung: gleichmäßig
Lagerfähigkeit: 7,0 – sehr gut
Ertragspotenzial: 38T/ha – mittel
Stärkeertrag: 6,7 T/ha
Keimruhe: lang
Vegetation: 107 Tage

Speisewert:

Kochtyp: BC/C – vorwiegend festkochend bis mehlig kochend
Stärkegehalt: 18,5 %
Trockenmassegehalt: ca. 23,0 %
Gehalt an reduzierenden Zuckern: 0,12 %

Resistenzen:

Nematoden: Ro1 – resistent
Kartoffelkrebs: D1 – resistent
Schorf: 6,0 – mittel
Beschädigungen: 5,0 – mittel
Krautfäule: 4,5 – mittel
Knollenfäule: 4,5 – mittel
Y-Virus: 8,0 – sehr hoch

Bodenbedarf und Düngung:

Olga stellt mittlere Ansprüche ans Boden, Nährstoffversorgung und Wasserversorgung. Olga bevorzugt fruchtbare und durchlässige Böden und verträgt keinen längeren Wassermangel.

Wybierz	Chips, Speise, Stärke, Trockenprodukte
Wybierz	Mittel früh
Wybierz	B, BC
Wybierz	Hellgelb
Wybierz	Gelb
Bodenanforderung	Mittel
Knollenform	Runden

Entwickelt für die Herstellung von Kartoffelchips und getrockneter Kartoffelstärke.

Eigenschaften:

Morphologische and agrotechnische Merkmale:

Speisewert:

Resistenzen:

Bodenbedarf und Düngung:

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